กาแฟพันธุ์ไทย เจ้าของ คือใคร? เจาะลึกกลยุทธ์ขยายสาขาทั่วไทย

กาแฟพันธุ์ไทย เจ้าของ คือใครและแบรนด์นี้เติบโตมาได้อย่างไร บทความนี้รวบรวมข้อเท็จจริงครบทั้งประวัติการก่อตั้ง ตัวตนของผู้บริหารที่ปั้นแบรนด์ กลยุทธ์ขยายสาขาจากปั๊มน้ำมันสู่กว่า 3,200 สาขาทั่วประเทศ และเป้าหมายการเข้าตลาดหลักทรัพย์ในอนาคต มาไว้ให้ผู้ที่สนใจเรื่องราวธุรกิจไทยได้ติดตามในที่เดียว

กาแฟพันธุ์ไทย เจ้าของ คือใคร

คำตอบของคำถามที่หลายคนสงสัยคือ กาแฟพันธุ์ไทยไม่ใช่แบรนด์ของบุคคลใดบุคคลหนึ่งโดยตรง แต่เป็นแบรนด์กาแฟที่ดำเนินการโดย บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด หรือ “PUN” ซึ่งเป็นบริษัทย่อยในเครือ PTG (พีทีจี เอ็นเนอยี จำกัด (มหาชน)) และเป็นกิจการ Non-Oil หนึ่งของกลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม

ผู้บริหารที่ถือว่าเป็นหน้าเป็นแบรนด์ของพันธุ์ไทยมาตลอดคือ คุณสุขวสา ภูชัชวนิชกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด ซึ่งนอกจากดูแลการบริหารแบรนด์แล้ว เธอยังเป็นผู้วางกลยุทธ์ครั้งสำคัญที่พลิกธุรกิจจากการขาดทุนยาวนาน 9 ปี สู่การกลายเป็นแบรนด์มหาชนที่วางเป้าเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์

ดังนั้นหากสรุปให้ชัดเจน เจ้าของพันธุ์ไทยในภาพรวมคือกลุ่ม PTG ส่วนการบริหารจัดการวันนี้ถ่ายทอดมาสู่ทีมผู้บริหารนำโดยคุณสุขวสา ในฐานะกรรมการผู้จัดการและประธานเจ้าหน้าที่บริหารของบริษัท

ประวัติกาแฟพันธุ์ไทย จากปั๊มน้ำมันสู่ร้านกาแฟทั่วประเทศ

กาแฟพันธุ์ไทยเปิดตัวครั้งแรกเมื่อวันที่ 19 กันยายน พ.ศ. 2555 ที่สถานีบริการน้ำมันพีที สาขาอำเภอบางปะหัน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยจุดประสงค์เริ่มต้นมาจากแนวคิดของเครือปั๊มที่ต้องการมีร้านกาแฟคุณภาพดีในราคาที่คนไทยเข้าถึงได้ บริการนักเดินทางที่แวะเติมน้ำมัน

อย่างไรก็ตามเส้นทางของแบรนด์ไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ เพราะหลังดำเนินธุรกิจมา 9 ปีเต็ม กาแฟพันธุ์ไทยยังคงขาดทุนต่อเนื่อง แม้ผู้บริหารจะมั่นใจว่าใช้เมล็ดอาราบิก้า 100% และรสชาติดีเยี่ยมแล้วก็ตาม จนต้องยอมรับว่าปัญหาอยู่ที่ “การยืนอยู่ผิดที่ผิดทาง” มากกว่าคุณภาพของสินค้า

กลยุทธ์ขยายสาขาทั่วไทย ทำอย่างไรจึงเติบโตรวดเร็ว

อ้างอิง: marketeer online

จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นเมื่อผู้บริหารนำข้อมูลมาวิเคราะห์ SWOT ร่วมกับฐานข้อมูลบัตรสมาชิกของ PTG จนพบว่าปั๊มที่มียอดขายกาแฟสูงสุดและฐานลูกค้าหลักอยู่ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ก่อนตัดสินใจครั้งใหญ่ในการขยายสาขานอกปั๊มอย่างจริงจังช่วงปี 2564–2565 ในพื้นที่ใจกลางเมือง สถานที่ราชการ และมหาวิทยาลัย พร้อมกับปรับภาพลักษณ์ร้านใหม่ให้ทันสมัย

หลังปรับกลยุทธ์ ธุรกิจกลับมาทำกำไรได้ถึง 212 ล้านบาทภายใน 3 ปี และเติบโตอย่างต่อเนื่องด้วยหลักการสำคัญดังนี้

• ใช้แฟรนไชส์โมเดล 20:80 ที่เปิดโอกาสให้คนทั่วไปเป็นเจ้าของร้านได้ง่าย โดยแบรนด์คุมมาตรฐานและระบบ
• ต่อยอดเครือข่ายปั๊มพีทีทั่วประเทศเป็นฐานขยายสาขาที่มีอยู่แล้วก่อนปักหมุดพื้นที่ใหม่
• สร้างความต่างด้วยการนำวัตถุดิบท้องถิ่นจากชุมชนทั่วไทยมาพัฒนาเป็นเมนูเฉพาะของแบรนด์
• วิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าจากฐานข้อมูลจริงก่อนตัดสินใจทุกครั้ง

ด้านผลิตภัณฑ์ กาแฟพันธุ์ไทยมีทีม R&D ที่ค้นหาวัตถุดิบพรีเมียมจากทุกภูมิภาคมารังสรรค์เป็นเมนูเฉพาะ เช่น น้ำตาลดอกมะพร้าวจากอัมพวา ตาลโตนดจากสงขลา นมข้าวโพดจากปากช่อง มะม่วงเบาสงขลา และส้มมะปี๊ดจากจันทบุรี ที่ถูกนำมาสร้างเป็นเมนูอย่าง จี๊ดกาแฟ และ กาแฟตาลโตนด

ไทยริกาโน่ กาแฟสเปเชียลตี้สัญชาติไทยที่พลิกเกมธุรกิจ

หนึ่งในความสำเร็จล่าสุดของเจ้าของกาแฟพันธุ์ไทยคือการเปิดตัว “ไทยริกาโน่” (Thairicano) กาแฟสเปเชียลตี้สัญชาติไทยแท้ สายพันธุ์อาราบิก้า 100% จากแหล่งปลูกที่ดีที่สุดของแม่ฮ่องสอน น่าน และเชียงใหม่ ในราคาที่เข้าถึงง่าย โดยเมล็ดกาแฟชุดนี้ได้รับการประเมินคะแนนจากสมาคมกาแฟพิเศษแห่งประเทศไทยมากกว่า 85 คะแนน ซึ่งถือเป็นเกรดสเปเชียลตี้

ที่มาของไทยริกาโน่เกิดจากการขึ้นดอยสำรวจของผู้บริหารที่พบว่ากาแฟไทยระดับพรีเมียมอร่อยกว่ากาแฟอเมริกาโน่ทั่วไปในตลาดมาก แต่กลับถูกมองข้าม จึงนำมาพัฒนาเป็นอเมริกาโน่รสนุ่ม มีเทสต์โน้ตของดอกไม้ ช็อกโกแลต และถั่ว เพื่อตอบโจทย์กระแสคนที่หันมาดื่มกาแฟพิเศษมากขึ้น ควบคู่กับการเปิดตัวพรีเซนเตอร์คู่แรกของแบรนด์อย่าง “คัลแลนและพี่จอง”

เป้าหมายอนาคต 5,000 สาขา และการเข้าตลาดหลักทรัพย์

สำหรับอนาคต เจ้าของกาแฟพันธุ์ไทยวางเป้าหมายไว้ชัดเจนทั้ง 3 ระยะ คือ นำบริษัทเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ฯ ภายในปี 2569 ขยายจำนวนสาขาให้ถึง 5,000 แห่งในปี 2570 และผลักดันรายได้ให้แตะระดับประมาณ 4.7 พันล้านบาทภายใน 1-2 ปีข้างหน้า ตามที่คุณสุขวสาเปิดเผยผ่าน บทสัมภาษณ์ของ Forbes Thailand

จากตัวเลขปัจจุบันที่มียอดสาขารวมกว่า 3,200 แห่งทั่วประเทศ การก้าวสู่เป้าหมาย 5,000 สาขาภายในปี 2570 ถือเป็นการเติบโตที่ท้าทาย แต่ก็สอดคล้องกับพลังการขยายตัวในระยะหลัง หากเปรียบเทียบกับเส้นทางของแบรนด์เครื่องดื่มไทยรายอื่นอย่างอิชิตันที่เคยขยายตัวอย่างรวดเร็วในระยะเวลาไม่นาน

บทสรุป

สรุปแล้ว กาแฟพันธุ์ไทย เจ้าของคือบริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด ในเครือ PTG โดยมีคุณสุขวสา ภูชัชวนิชกุลเป็นกรรมการผู้จัดการผู้บริหารแบรนด์ เจ้าของพันธุ์ไทยเติบโตมาจากจุดเล็กๆ ในปั๊มน้ำมันบางปะหันเมื่อปี 2555 ผ่านช่วงขาดทุน 9 ปี ก่อนพลิกเกมด้วยการออกนอกปั๊มและกลยุทธ์ข้อมูลจนปัจจุบันมีกว่า 3,200 สาขา พร้อมเป้าหมาย 5,000 สาขาและการเข้าตลาดหลักทรัพย์ภายในปี 2569–2570 เรื่องราวนี้เป็นตัวอย่างที่ดีของการใช้จุดแข็งฐานเครือข่ายเดิมมาสร้างเจ้าของกาแฟพันธุ์ไทยรุ่นใหม่ที่กล้าคิดต่างอย่างมีข้อมูลรองรับ

ข้อควรทราบ: ข้อมูลธุรกิจแฟรนไชส์และการลงทุนในบทความนี้นำเสนอเพื่อความรู้เท่านั้น การตัดสินใจลงทุนมีความเสี่ยง ผู้สนใจควรศึกษาข้อมูลอย่างละเอียดหรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนตัดสินใจทุกครั้ง